Monday, December 27, 2021

কালোজিরা তেল (Black Seed Oil)

কালোজিরা আমাদের সকলের পরিচিত। এটি মশলা হিসাবে ব্যাপক ব্যবহার হয়ে থাকে এবং এটি পাঁচ ফোড়নের একটি উপাদান। কালোজিরা নানা রোগের প্রতিষেধক এবং প্রতিরোধক হিসেবে সেই প্রাচীনকাল থেকে ব্যবহার হয়ে আসছে। কালোজিরার বীজ থেকে পাওয়া যায় তেল। আর নানান ঔষধি গুনাগুনের কারণে কালোজিরা তেল কে সর্বরোগের মহৌষধ বলা হয়ে থাকে।

 

কালোজিরা

কালোজিরার তেল আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। গবেষণালব্ধ বিভিন্ন ফলাফল হতে দেখা যায়, কালোজিরার তেল-

 

কালোজিরা তেল

* শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

* স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি, হৃদরোগজনিত সমস্যার আশঙ্কা কমায়।

* ত্বকের সুস্বাস্থ্য, আর্থাইটিস ও মাংসপেশির ব্যথা কমাতে কালোজিরার তেল উপযোগী।

* কালিজিরার যথাযথ ব্যবহারে দৈনন্দিন জীবনে বাড়তি শক্তি অজির্ত হয়।

* এই তেল ব্যবহারে রাতভর অনিদ্রা দূর করে প্রশান্তির নিদ্রা হয়।

* দেহের সাধারণ উন্নতি; চেহারার কমনীয়তা ও সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে টনিকের মতো কাজ করে।

* শ্বাসপ্রশ্বাসের সমস্যা কমায়। আবহাওয়ার পরিবর্তনের কারণে যেসব সমস্যা হয় সেসবের যন্ত্রণাকর       উপসর্গের তীব্রতা কমাতে পারে।

কালোজিরা তেল

দেশী কালোজিরা বীজ কিনে আমরা নিজস্ব তত্ত্বাবধানে বাসার মেশিনে ভাঙিয়ে তেল সংগ্রহ করে থাকি। এতে কোন প্রকার কৃত্রিম রং,গন্ধ এবং রাসায়নিক উপাদান মিশ্রিত নেই, তাই এই তেল সম্পূর্ণ খাঁটি এবং নিরাপদ!

 

মূল্য: 

১০০ গ্রাম= ৳.২৪০
 
[তেলের মূল্য সাধারণত  তেলবীজের বাজারমূল্যের উপর নির্ভরশীল।]
 
কালোজিরা তেল
 
আপনার ফরমায়েশ জানা‌নোর প‌রেই তেল প্রস্তুত করা হ‌বে। সুতরাং, আপনার কা‌ছে যেটা যা‌বে সেটা থাক‌বে একদম স‌তেজ।।                   
 
আমরা চেষ্টা করি গুণগত মানসম্পন্ন সঠিক এবং খাঁটি পণ্যটি আপনাদের কাছে পৌঁঁছে দিতে। আপনাদের সন্তুষ্টিই আমাদের মূল উপজীব্য, কেননা আমরা বিশ্বাস করি,বিশুদ্ধতা এবং বিশিষ্টতা-ই আনে বিশ্বস্ততা!

Thursday, December 9, 2021

আমলকীর আচার (Amla Pickle)

আমলকী

আমলকী আমাদের সকলের পরিচিত একটি ফল। ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ আমলকীর উপকারিতা অনেক। আজকে আমলকির উপকারী এবং ঔষধি গুনাগুন রয়েছে। চুল ও ত্বকের যত্নে আমলকী বেশ উপকারী। টক জাতীয় ফল হওয়ায় অনেকেই আমলকী খেতে পারেনা। কিন্তু চাটনি, আচার হিসেবে এর বেশ সমাদর রয়েছে, তাছাড়া আমলকীর আচার সত্যিই অনেক সুস্বাদু যেটা খাবারের রুচি বাড়িয়ে দেয়।

আমলকীর আচার

বাসায় তৈরী আমাদের আমলকীর আচার। 

মূল্য: 

টক-ঝাল-মিষ্টি আচার:                                                         তেলে ডুবো গোটা আচার:

২৫০গ্রাম= ৳.২০০                                                                       ২৫০গ্রাম= ৳.২১২
                                  
৫০০ গ্রাম=৳.৪০০                                                                       ৫০০গ্রাম= ৳.৪২৫
                                   
১ কেজি=৳.৮০০                                                                        ১ কেজি= ৳.৮৫০
 
 
 
নিজস্ব তত্ত্বাবধানে মৌসুমের সময় আমরা আমলকী সংগ্রহ করি। এই আচারে ব্যবহৃত হয় আমাদের নিজস্ব উৎপাদিত খাঁটি সরিষার তেল এবং বাছাইকৃত মশলা। আপনার ফরমায়েশ জানা‌নোর প‌রেই এই আচার প্রস্তুত করা হ‌বে। সুতরাং, আপনার কা‌ছে যেটা যা‌বে সেটা থাক‌বে একদম স‌তেজ।।
 
আমলকীর আচার
 
আমরা চেষ্টা করি গুণগত মানসম্পন্ন সঠিক পণ্যটি আপনাদের কাছে পৌঁঁছে দিতে। আপনাদের সন্তুষ্টিই আমাদের মূল উপজীব্য, কেননা আমরা বিশ্বাস করি,“বিশুদ্ধতা এবং বিশিষ্টতা-ই আনে বিশ্বস্ততা !”

Wednesday, December 8, 2021

তেঁতুল-বরইয়ের আচার (Tamarind-Jujube mixed Pickle)

তেঁতুল-বরইয়ের আচার পছন্দ করেন না- এমন মানুষ খুব কমই খুঁজে পাওয়া যাবে। টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের এই মুখরোচক আচার জিভে এনে দেয় স্বাদের পরিতৃপ্তি! তাইতো ছোট-বড় সকলের পছন্দের তালিকায় রয়েছে এই আচার।


তেঁতুল-বরইয়ের আচার

 

বাসায় তৈরী আমাদের তেঁতুল-বরইয়ের আচার। 

 

তেঁতুল-বরইয়ের আচার

 

মূল্য: 

২৫০গ্রাম= ৳.২০০ 
                                  
৫০০ গ্রাম=৳.৪০০
                                   
১ কেজি=৳.৮০০
 

 
নিজস্ব তত্ত্বাবধানে আমরা তেঁতুল এবং বরই সংগ্রহ করি। এই আচারে ব্যবহৃত হয় আমাদের নিজস্ব উৎপাদিত খাঁটি সরিষার তেল এবং বাছাইকৃত মশলা। আপনার ফরমায়েশ জানা‌নোর প‌রেই এই আচার প্রস্তুত করা হ‌বে। সুতরাং, আপনার কা‌ছে যেটা যা‌বে সেটা থাক‌বে একদম স‌তেজ।।
 
আমরা চেষ্টা করি গুণগত মানসম্পন্ন সঠিক পণ্যটি আপনাদের কাছে পৌঁঁছে দিতে। আপনাদের সন্তুষ্টিই আমাদের মূল উপজীব্য, কেননা আমরা বিশ্বাস করি,“বিশুদ্ধতা এবং বিশিষ্টতা-ই আনে বিশ্বস্ততা !”
 

আলুবোখরার আচার (Plum Pickle)


আলুবোখরার আচার

রসালো ও সুস্বাদু একটি ফল হলো আলুবোখরা। চাটনি, আচার বানিয়ে খাওয়া যায়, এছাড়া বিরিয়ানি রান্নায় এর ব্যবহার রয়েছে। এছাড়া আলুবোখারা দিয়ে জ্যাম, জেলি, কেক প্রভৃতি তৈরি করা যায়।


আলুবোখরা
                         
গবেষণালব্ধ বিভিন্ন ফলাফল অনুযায়ী জানা যায়, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আমাদের হাড় ক্ষয় হতে থাকে, আলুবোখারা হাড় ক্ষয় রোধ করে হাড়কে মজবুত করে। ডায়াবেটিস রোগের জন্য এই ফল বেশ উপকারী। এটি রক্তে গ্লুুকোজ কমায় এবং দেহে ইনসুলিনের পরিমাণ ঠিক রাখে। আলুবোখারা ক্যান্সার সেল ধ্বংস করে ক্যান্সার প্রতিরোধেও সাহায্য করে।

বাসায় তৈরী আমাদের আলুবোখরার আচার। 

 মূল্য: 

২৫০গ্রাম= ৳.২৭৫ 
                                  
৫০০ গ্রাম=৳.৫৫০
                                   
১ কেজি=৳.১,১০০
 
আলুবোখরার আচার
 

নিজস্ব তত্ত্বাবধানে আমরা আলুবোখরা সংগ্রহ করি। এই আচারে ব্যবহৃত হয় আমাদের নিজস্ব উৎপাদিত খাঁটি সরিষার তেল এবং বাছাইকৃত মশলা। আপনার ফরমায়েশ জানা‌নোর প‌রেই এই আচার প্রস্তুত করা হ‌বে। সুতরাং, আপনার কা‌ছে যেটা যা‌বে সেটা থাক‌বে একদম স‌তেজ।।
 
আমরা চেষ্টা করি গুণগত মানসম্পন্ন সঠিক পণ্যটি আপনাদের কাছে পৌঁঁছে দিতে। আপনাদের সন্তুষ্টিই আমাদের মূল উপজীব্য, কেননা আমরা বিশ্বাস করি,বিশুদ্ধতা এবং বিশিষ্টতা-ই আনে বিশ্বস্ততা !

Tuesday, December 7, 2021

সরিষার খৈল (Mustard Oil-Cake)

শ্বেতী সরিষার খৈল
 

জৈব সার, মাছের এবং গো-খাদ্য হিসেবে সরিষার খৈল- এর জুড়ি মেলা ভার! সরিষা খৈল সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও পরিবেশ বান্ধব এবং সেরা মানের জৈব সার। বাসা-বাড়ির ছাদ বাগান, নার্সারী তে জৈব সার হিসেবে এবং গবাদি পশুর ফার্ম-এ উন্নতমানের গো-খাদ্য হিসেবে সরিষা খৈলের ব্যবহার পরিলক্ষিত হয়।

 

মাঘী সরিষার খৈল

 

দেশী মাঘী সরিষা দানা

আমরা নিজস্ব মেশিনে বাসায় সরিষা বীজ হতে কোনরকম জলের স্পর্শ ছাড়াই তেল নিষ্কাশন করে থাকি এবং আমাদের সরিষার খৈলগুলো হয় একদম ঝরঝরা। আপনি হাতের চাপেই খৈল গুড়া করতে পারবেন। এই খৈলগুলো আপনি চাইলে সরাসরি পুকুরে ছিটিয়ে, মাটির সাথে মিশিয়ে এবং গবাদি পশুর মূল খাবারের সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করতে পারেন। এর গুণগত মান কিন্তু বেশ ভালো। তাই, পরখ করে দেখতে পারেন একবার।

মূল্:-

প্রতি কেজি- ৳.৪৫।


কালোজিরা তেল (Black Seed Oil)

কালোজিরা আমাদের সকলের পরিচিত। এটি মশলা হিসাবে ব্যাপক ব্যবহার হয়ে থাকে এবং এটি পাঁচ ফোড়নের একটি উপাদান। কালোজিরা নানা রোগের প্রতিষেধক এবং ...