 |
| চালতার আচার |
ভারতবর্ষীয় উদ্ভিদ ‘চালতা’। এর ফল টক স্বাদের। এজন্য এই ফলটি মুখরোচক আচার, চাটনী তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
চালতার বিভিন্ন গুণাগুণের কিছু নিচে দেওয়া হল:
- ঠান্ডা লেগে জ্বর হলে চালতার রস অনেক উপকারে লাগে।
- বাতের ব্যথাতে কচি চালতার রস জলের সাথে মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
- রক্ত আমাশয়ের জন্য চালতার কচি পাতার রস উপকার।
- কফ ও সর্দির জন্য গাছের ছালের গুঁড়া নিরাময়ের কাজ করে।
- তাছাড়াও মুখে ঘা কিংবা চামড়া উঠে গেলে এটি খেলে তাড়াতাড়ি সারে।কারণ ,এতে আছে ভিটামিন সি ও প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিক্সিডেন্ট।
[তথ্যসূত্র: উইকিপিডিয়া।]
মূল্য:
টক-ঝাল-মিষ্টি আচার:
২৫০গ্রাম= ৳.১৫০
৫০০ গ্রাম=৳.৩০০
১ কেজি=৳.৬০০
নিজস্ব তত্ত্বাবধানে আমরা মৌসুমে চালতা সংগ্রহ করি। এই আচারে ব্যবহৃত হয় আমাদের নিজস্ব উৎপাদিত খাঁটি সরিষার তেল এবং বাছাইকৃত মশলা। আপনার ফরমায়েশ জানানোর পরেই এই আচার প্রস্তুত করা হবে। সুতরাং, আপনার কাছে যেটা যাবে সেটা থাকবে একদম সতেজ।।
আমরা চেষ্টা করি গুণগত মানসম্পন্ন সঠিক পণ্যটি আপনাদের কাছে পৌঁঁছে দিতে।
আপনাদের সন্তুষ্টিই আমাদের মূল উপজীব্য, কেননা আমরা বিশ্বাস করি,“বিশুদ্ধতা এবং বিশিষ্টতা-ই আনে বিশ্বস্ততা !”
No comments:
Post a Comment