ঢেঁকি ছাঁটা ব্রি ৮৪ চাল (চিকন, লাল)

 ঢেঁ‌কিছাঁটা চালের উপকা‌রিতা

 

ঢেঁকি ছাঁটা ব্রি ৮৪ চাল (চিকন, লাল)

 

শিরোনাম দেখে চালের সম্পর্কে কিছুটা ধারণা নিশ্চই পেয়েছেন; এবার তাহলে বিস্তারিত জেনে নিন:
 

* জাত: ব্রি ৮৪।
* ধরন: চিকন।

* রং: লাল।

 

ঢেঁকিছাঁটা লাল চালকে আমরা কিন্তু বর্তমানে ব্রাউন রাইস নামেই চিনি। ইন্টারনেটের কল্যাণে এই ঢেঁ‌কিছাঁটা লাল চালের উপকা‌রিতা সম্পর্কে আমরা মোটামুটি সবাই অবগত। তারপরেও কিছু গবেষণালব্ধ ফলাফল এবং বিভিন্ন সূত্র মারফত প্রাপ্ত তথ্যানুযায়ী এই চালের কিছু উপকারিতার কথা উল্লেখ না করলেই নয়। নিচে এগুলো দেওয়া হলো:

ঢেঁকি ছাঁটা ব্রি ৮৪ চাল (চিকন, লাল)

 

* পালিশ করা হয় না বলে এই চালের উপরিভাগে ধানের তুষের কিছু অংশ থেকে যায়।। এজন্য একে 

   দেখতে খানিকটা লালচে ধরনের হয়ে থাকে। পালিশ না করার কারণে সাধারণ চালের তুলনায় এর 

   পুষ্টিগুণ কয়েকগুণ বেশি।
* গবেষণালব্ধ ফলাফলে দেখা গেছে যে, ব্রাউন রাইসে রয়েছে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা-সহ নানান 

   পুষ্টিগুণ।
* তথ্য মতে, সাধারণ চালের চেয়ে ব্রাউন রাইসে ফাইবারের মাত্রা বেশি থাকে, যার দরুন পেট ভরা থাকে 

   দীর্ঘ সময় এবং ঘন ঘন ক্ষিদের  প্রবণতাও কমে যায়। এই চাল এনার্জি সরবারহ করে অনেকটা সময় 

   অবধি।
* এই চালে থাকা ফাইবার ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
* রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে ঢেঁকিছাঁটা লাল চাল।
* অ্যালজাইমার্স রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে নিউরোট্রান্সমিটার নিউট্রিয়েন্ট- যা এই চালে রয়েছে 

   যথেষ্ট পরিমাণে।
* প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি এবং ই ছাড়াও এই চালে আরও রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ, প্রোটিন, 

   পটাশিয়াম,ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামের মত পুষ্টিগুণ।

 

ঢেঁকি ছাঁটা ব্রি ৮৪ চাল (চিকন, লাল)

 

সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হতে চাইলে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ঢেঁকিছাঁটা লাল চাল কিন্তু রাখতেই হবে।

 

নিজস্ব তত্ত্বাবধানে আমরা এই চাল সংগ্রহ করে থাকি। আমরা চেষ্টা করি গুণগত মানসম্পন্ন সঠিক এবং খাঁটি পণ্যটি আপনাদের কাছে পৌঁঁছে দিতে। আপনাদের সন্তুষ্টিই আমাদের মূল উপজীব্য, কেননা আমরা বিশ্বাস করি,“বিশুদ্ধতা এবং বিশিষ্টতা-ই আনে বিশ্বস্ততা !”